小峰公子の脳内外旅行記ーkoko's blog

こちら
http://koko.asablo.jp/blog/2011/05/10/5855951
にアップしたパリで買ってきたスパイス・・

その中身を先ほど解明しました。
馴染みが無いモノ、フランス語で
よくわからないのもあり
三種あるうちの二種だけ、ですが
（お肉用のは表示がなかった）

魚用のスパイス
バラの蕾、ローズマリー、スターアニス、パプリカ、
スマック（sumac:トルコのスパイスのようです）
ニオラ（niora:丸い果実、パプリカの仲間のようです）、
生姜、クミン、セルフィーユ、パセリ、フェンネル、
エストラゴン、アニス、ローズヒップ、マスタード、アニス


サラダ用のスパイス
ゴマ（白と黒）、エストラゴン、クミン、パプリカ、
ニゲラ、スマック（また出た、酸っぱいらしい）
パセリ、ニオラ（前出）、マスタード、バラの蕾、
ローズマリー、ケシの実、
ジュニパー（ヒノキ科のベリー）、チャイブ、
ローズヒップ


ニゲラはお花を
http://koko.asablo.jp/blog/2011/05/25/5879736
にアップしてます。